เค้กคิทแคท ช็อกโกแลต

วิธีทำเค้กช็อกโกแลต คิทแคท ตีเนย กับน้ำตาล จนเนยนุ่ม ข้นฟูและสีอ่อนลง

จากนั้นค่อยๆใส่ไข่ลงไป ทีละฟอง ตีด้วยความเร็วสูงให้เข้ากัน แล้วค่อยๆใส่ไข่ที่เหลือจนหมด

ตีด้วยความเร็วต่ำใส่ส่วนผสมของแห้งที่ร่อนรวมกันไว้ สลับกับนมจนหมด ผสมให้เข้ากัน

เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้กกลมขนาด 20 ซม.

นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 155°c ระยะเวลา 38 นาที จนแป้งสุกแห้งดี

นำออกจากเตา และนำออกจากพิมพ์ พักให้หายร้อนที่อุณภูมิห้อง

สไลซ์เค้กแยกเป็น 3 ชั้น เท่าๆ กัน นำนมอีกส่วนมาพรมให้ทั่วเนื้อเค้กทุกชั้น

นำคิทแคท สเปรด มาทาบนแผ่นเค้กให้ทั่ว ระหว่างชั้น (ชั้นละ 250 กรัม × 2 ชั้น)

ช็อกโกแลตกานาซ นำช็อกโกแลตกับวิปปิ้งครีม ใส่ชามผสม ตั้งอุ่นบนหม้อน้ำร้อนจนช็อกโกแลตละลาย ผสมให้เข้ากัน

ราดกานาซลงบนเค้ก ปาดให้คลุมให้ทั่วเค้กทั้งชิ้น

การตกแต่ง นำคิทแคทแบบแท่งมาตัดครึ่งตามยาว จากนั้นจัดเรียง แต่งด้านข้างของชิ้นเค้กให้ทั่วจากนั้นตัดแบ่งเป็นชิ้น

นำคิทแคทสับหยาบ โรยให้ทั่วด้านบนของหน้าเค้ก