มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสเผ็ด เปรี้ยว ผสมเค็มนิดๆ มีสีเหลืองอ่อน นิยมนำมาผสมซอสหรือทำน้ำสลัด #มัสตาร์ด