อาจช่วยรักษาระดับของเหลวในร่างกาย
เกลือมีโซเดียมที่มีส่วนช่วยรักษาความชุ่มชื้นในร่างกายและช่วยรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ (Electrolyte balance) ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของเซลล์ เนื้อเยื่อ ระบบประสาท และกล้ามเนื้อภายในร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยการควบคุมปริมาณของเหลวในร่างกายให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม หากร่างกายมีโซเดียมไม่เพียงพอ อาจทำให้เกิดภาวะโซเดียมในเลือดต่ำ (Hyponatremia) ที่อาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ อ่อนเพลีย ได้
งานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Tropical Pediatrics เมื่อเดือนธันวาคม พ.ศ. 2562 ศึกษาเกี่ยวกับการให้ของเหลวผสมผงเกลือแร่ (Oral Rehydration Salts หรือ ORS) ในเด็กที่มีอาการท้องร่วงเฉียบพลันและมีภาวะขาดน้ำในระดับปานกลาง โดยมีกลุ่มตัวอย่างเป็นเด็กจำนวน 129 คน พบว่า มีเด็กจำนวน 79 คนสามารถดื่มน้ำผสมผงเกลือแร่ได้โดยไม่เกิดอาการข้างเคียงอย่างอาการคลื่นไส้และอาเจียน และใน 79 คนนี้ มี 63 คนที่ได้รับน้ำอย่างเพียงพอต่อการทำงานของร่างกาย (Adequately hydrated) ทั้งยังมีอาการท้องเสียลดน้อยลงหลังการดื่มน้ำเกลือแร่
มีส่วนช่วยป้องกันความดันโลหิตต่ำ
เกลือมีส่วนช่วยเพิ่มปริมาณเลือดในระบบไหลเวียนโลหิตจึงอาจส่งผลให้ระดับของเหลวในหลอดเลือดดำสมดุล และป้องกันไม่ให้ระดับความดันโลหิตลดต่ำเกินไป ผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตต่ำจึงควรบริโภคเกลือให้เพียงพอในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อช่วยควบคุมไม่ให้ระดับความดันโลหิตต่ำเกินไป โดยระดับความดันโลหิตที่เหมาะสมของผู้ที่มีสุขภาพดีไม่ควรต่ำกว่า 90/60 มิลลิเมตรปรอท และไม่ควรสูงกว่า 120/80 มิลลิเมตรปรอท ทั้งนี้ องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้รับประทานเกลือน้อยกว่า 5 กรัม/วัน เพื่อรักษาระดับโซเดียมในร่างกายไม่ให้สูงเกินไปจนทำให้เกิดภาวะความดันโลหิตสูง ภาวะหัวใจวาย โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง
ข้อควรระวังในการบริโภคเกลือ
ข้อควรระวังในการบริโภคเกลือ อาจมีดังนี้
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย