วิธีง่าย ๆ ให้น้ำแข็งละลายช้า

2. ต้มน้ำให้เดือด ๆ ก่อนทำน้ำแข็ง - วิธีต่อมาเริ่มยุ่งยากขึ้นมากไปอีก เพราะว่าเราต้องการให้น้ำแข็งมีความหนาแน่นมากที่สุด หรือพูดง่าย ๆ ก็คือ ไม่อยากให้มีฟองอากาศในน้ำแข็ง เพราะถ้ายิ่งไม่มีฟองอากาศแทรกอยู่ น้ำแข็งก็จะมีปริมาณมากกว่าเดิมอีก ซึ่งเราก็สามารถทำได้โดยการต้มน้ำให้เดือด ๆ เพื่อไล่ฟองอากาศครับ รอให้เย็นแล้วก็ค่อยแช่ตู้เย็น ในระหว่างที่รอก็ควรหาอะไรมาปิดฝาให้มิดชิด

3. เติมเกลือเล็กน้อย - ตอนที่ต้มน้ำอยู่ก็ให้เติมเกลือเข้าไปครับ แต่อันนี้เป็นเทคนิคที่บางคนชอบ บางคนก็ไม่ชอบ เพราะน้ำแข็งอาจจะทำให้รสชาติเครื่องดื่มเปลี่ยนไปได้ แต่การเติมเกลือจะทำให้น้ำแข็งละลายช้าลงครับ จะมากน้อยแค่ไหนก็ขึ้นอยู่ปริมาณที่เพื่อน ๆ ทำ แต่โดยส่วนตัวแล้วผมไม่ค่อยกลัวเค็มเพราะเอาไปกินน้ำโค้กหรือเป๊ปซี่ ดังนั้นรสชาติเปลี่ยนนิดหน่อยไม่เป็นไร

ผลจากการไล่อากาศก่อนทำน้ำแข็ง จะทำให้น้ำแข็งดูใส ๆ ไม่มีฟองอากาศครับ
สุดท้ายถึงการทำมันจะยุ่งยาก แต่เพื่อน ๆ ก็สามารถลงมือทำเองได้ที่บ้าน เพื่อเราจะได้มีน้ำแข็งที่ละลายได้ช้ากว่าน้ำแข็งทั่ว ๆ ไปจากฝีมือของเราเอง ซึ่งผมเคยทำแค่ไม่กี่ครั้งเท่านั้น เพราะมันยุ่งยากจริง ๆ ต้องไปต้มน้ำก่อนด้วยเหอะ ๆ ถ้ารีบจริง ๆ ก็ไปซื้อน้ำแข็งกินแทน แล้วถ้าเพื่อน ๆ มีเทคนิคอะไรดี ๆ ในการทำให้น้ำแข็งละลายได้ช้า ๆ มาแนะนำกันได้เลยครับ ขอบคุณมาก ๆ ครับ